Σήμερα η μέρα πέρασε με ζαχαροπλαστική.Την Πέμπτη γιορτάζει ο μικρός μου γιος και ήθελα να ετοιμάσω κάτι δικό μου για να κεράσει τους συμμαθητές τους.
 Επειδή δεν υπήρχε πολύς χρόνος για πειραματισμούς , αποφάσισα να χρησιμοποιήσω μια δοκιμασμένη συνταγή που πετυχαίνει πάντα. Ετοίμασα λοιπόν cupcakes με επικάλυψη σοκολάτας  που λατρεύουν τα παιδιά και τα τύλιξα σε χρωματιστές ζελατίνες.Τις προηγούμενες φορές έβαζα το μίγμα στη φόρμα του κέικ αλλα τώρα η περίσταση απιατούσε ατομικές μερίδες.

για decor στη φωτογραφία πρόσθεσα υφασμάτινες φραουλίτσες που εφτιαξα για να διακοσμίσω την κουζίνα μου.
Σας δίνω τη συνταγή για να τη δοκιμάσετε.
ΥΛΙΚΑ

1 πλάκα βούτυρο
5 αυγά
2 ποτήρια ζάχαρη
1 1/2 ποτήρι αλεύρι
8 κουταλιές νερό 1 κουταλιά λεμόνι
1 φλυτζάνι του καφέ κονιάκ
4 κουταλιές κακάο
1 βανίλια
1 μπέικιν
50γρ.κουβερτούρα

Λιώνουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το νερό , το λεμόνι, το κονιάκ , το κακάο και τη βανίλια σε ενα κατσαρολάκι(προσοχή γιατί φουσκώνει). Γεμίζουμε τα 3/4 ενός φλυτζανιού του τσαγιού από το μίγμα και ρίχνουμε την κουβερτούρα.Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με λίγο αλάτι, ρίχνουμε το μίγμα απο το κατσαρολάκι και στο τέλος το αλεύρι με το μπεικιν.
Ψήνουμε στους 180 C για 45 λεπτά περίπου.Περιχύνουμε με το μίγμα της κουβερτούρας που λιώσαμε στο ποτήρι.

Καλή επιτυχία!!!!

Και καλό βράδυ!